Les Algériens sont de gros mangeur de viande. Comme exemple, ils mangent de l` agneau et du mouton qui proviennent de leurs troupeaux. Pour accompagner la viande, ils mangent du couscous et ils boivent de l'eau et du vin. Pour souligner une grande occasion , ils font un "michoui". C`est à dire qu`ils mettent un cochon sur une broche et ce dernier cuit durant 10 à 12 heures. Le cochon est cuit quand la graisse du cochon tombe dans les cendres en faisant de la vapeur et c`est cette vapeur qui cuit le cochon.