Solution aux exercices du manuel : Chimie organique, Richard Huot et Gérard-Yvon Roy,
Les Éditions Carcajou, L'Ancienne-Lorette (Québec).

 

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  1. Neutre.
  2. Neutre.
  3. Basique.
  4. Acide.

 

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Forme anionique :

 

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 Ajoutez H+ jusqu'à un pH = 6 et Ala précipite. Filtrez.

 Ajoutez H+ jusqu'à un pH = 2,77 et Asp précipite. Filtrez.

 

 

 

 

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No 14.4.1

 

 

 

 

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No 14.4.2

 

 

 

 H-Gly-Val-OH

 H-Val-Gly-OH

 H-Gly-Gly-OH

 H-Val-Val-OH

 

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No 7

 

 

 

 

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No 14.7.1

 

 

 

 

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No 1

 

 

 

 

 

 

 

Exercice
supplémentaire

1 : Combien d'isomères optiques peut-on trouver pour les peptides :

  1. Ala-Ala
  2. Ala-Gly-Pro
  3. Pro-Thr-Lys-Glu

 

2 : Quel sera le déplacement de ces aminoacides dans un champ électrique lors de l'électrophorèse à pH = 6,0 ?

Ala Lys Asp

Réponse au bas de cette page.

 

 

 

Conception : J.-Marc Gagnon
Séminaire de Sherbrooke (Québec) Canada
Hiver 2000

jmgagnon@seminaire-sherbrooke.qc.ca

 

Réponses :

Exercice supplémentaire

 

1 :
  1. Ala-Ala = 4 énantiomères.
  2. Ala-Gly-Pro = 8 énantiomères.
  3. Pro-Thr-Lys-Glu = 64 énantiomères.

 

 

 Nombre de carbones asymétriques :
Ala = 1
Gly = 0
Pro = 2
Thr = 2
Lys = 1
Glu = 1

 

2 :

Ala

Lys

Asp

PI :

6,00

9,74

2,77

Forme :

0

+

-

Électrode :

nul

cathode

anode